Professionele, circulaire, Nederlandse slakkenkwekerij zoekt groeikapitaal
Jaarrond geteeld
Betreffende onderneming kweekt slakken voor menselijke consumptie op circulaire reststromen.
In een klimaatkamer met verticaal teeltsysteem, worden de slakken onder optimale temperatuur en luchtvochtigheid jaarrond geteeld. Er worden geen antibiotica of bestrijdingsmiddelen gebruikt.
De marktvraag naar slakken
De afgelopen jaren zijn er veel circulaire concepten rondom de kweek van insecten gelanceerd. Naar insecten is er op de food markt echter nog nauwelijks vraag in West-Europa, terwijl er voor slakken al een grote markt bestaat.
Bovendien is de opbrengst per kilo voor slakken veel hoger dan die van insecten. Momenteel ligt de opbrengst op 30 Euro per kilo.
Mals en smaakvol
Door de wijze van telen en het zorgvuldige toezicht op de voedselstroom, blijven de slakken mals en smaakvol.
Additionele productontwikkeling vindt plaats op het gebied van:
- Slakkenkaviaar
- Slakkenpaté
- Toelevering aan de cosmetica industrie
Groeikapitaal
Om op een gezonde en duurzame manier te kunnen groeien is een investering nodig van 160K Euro.
Met deze investering zal de huidige kweeklocatie verdubbelen in capaciteit en verder worden verduurzaamd door de aanleg van groene energievoorzieningen en een goede WarmteTerugWinning unit.
Daarnaast zal worden geïnvesteerd in een HACCP omgeving. De slakken zijn dan internationaal te leveren in blik, vacuümverpakt of bevroren.
Aandelenparticipatie en andere financieringsvormen zijn bespreekbaar.